Desafío: Leche Pura, Salud Sin Riesgo es un proyecto UBACYT realizado por la Universidad de Buenos Aires, Facultad de Agronomía, en el marco de la convocatoria "Universidad Agregando Valor". Cómo poder difundir las buenas prácticas lecheras en un ambiente rural, donde el acceso a internet es limitado y no siempre las tecnologías son lo más avanzado.
rse propuso la edición de dos libros, unos específico para el tambero y otro para el dueño del establecimiento, en formato físico y en formato digital, que pudiese almacenarse sin ningún tipo de conexión a internet de forma fácil para constante consulta. En el libro se agregaron abundancia de imágenes. Se creó también un microsite como referencia donde se encuentre toda la información reunida.

mock up credit: MacBook by Sovon Halder

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